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家政学・生活科学【内容紹介】食べながら痩せるダイエットの専門家・斎藤好美が提案する「３：２：１お弁当箱ダイエット」。「食物繊維３：糖質２：たんぱく質１」の割合で、おかずをお弁当箱に詰めるだけで、自然と栄養バランスが整い、健康的に痩せる体へと変化していきます。面倒なカロリー計算も細かい栄養知識も必要ありません。食事制限が苦しい、運動がきらいなどの理由で、ダイエットが続かない人におすすめです。本書では、誰でも簡単につくれる100以上のおかずのレシピを栄養素別に紹介しています。忙しい日は、お惣菜や冷凍食品を活用しても問題なし。頑張りすぎなくていいので、ズボラさんでも安心です。これ１冊で、楽しく食べて、自然に痩せる毎日を始めてみませんか？メリット面倒なカロリー計算なし！だらだら食べがなくなる！筋トレ・食事制限なし！栄養バランスにこだわっているから身体の調子が整う！誰でも楽しく簡単に続けられる！【著者略歴】株式会社イートバランス代表取締役／ビバランスダイエット協会代表理事「食べながら痩せる」をモットーに、断食や無理な食事制限に頼らないダイエット法を提案。30年間、15キロのダイエットとリバウンドを繰り返し、太っているのに「栄養失調」と診断された経験を持つ。その後、栄養バランスを見直した独自の食事法で、半年で7キロの減量に成功。栄養の知識がない、時間がない、料理が苦手でも続けられる、シンプルで実践しやすい方法を追求し、「ビバランスダイエット」を立ち上げる。これまでに5万食以上の食事をサポートし、受講生の約9割が3?10キロ以上の減量に成功。アメブロでは1記事で10万PVを記録し、ダイエット記録ジャンル1位を獲得)。著書に『カロリー気にせず食べて健康に痩せる コンビニ３品ダイエット』（かんき出版）がある。
