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レシピ【内容紹介】これまで100冊以上のカレー本を作ってきた著者が満を持しておススメする「秘伝のブレンド」を紹介。5～7種類のスパイスをブレンドしペーストにするだけで、簡単かつ本格的でおいしいカレーが作れちゃう。【著者略歴】◎水野 仁輔(ミズノ ジンスケ) AIR SPICE/イートミー出版代表。1999年にカレー専門の出張料理集団「東京カリ～番長」を立ち上げ、それ以来、世界を旅しながらカレーにまつわるさまざまな活動を続けている。カレーやスパイスに関する著書は70冊以上、自費出版を含めると100冊以上になる。「カレーの学校」「カレーの料理教室」主宰。Instagram ＠airspice_official
