商品說明
完熟梅 4.5キロ 農薬、化学肥料不使用
埼玉県産荒川源流の側、無農薬有機肥料のみで育てた梅です。
無農薬、無化学肥料での栽培の為、ちょっと小さ目なサイズですが、とても可愛く綺麗です♪
梅酵素、梅ジャム、梅干しにふさわしいと思います。
傷むため、洗わずに発送します。
☆☆ 無農薬ですので多少の傷やそばかす、虫食いがある場合があります。
☆☆ 梅ジャムなど、小さ目な梅干しにどうぞ。
☆☆サイズは少し小さ目で大小バラバラですが、わりとやや大き目なものがあります。
☆☆ 生鮮食品ですので、傷みや腐敗、配送時の劣化など、気になる方はお控えください。
【梅の効果】
★梅には身体に必要なミネラルが豊富に含まれている。
★梅のミネラル含有量はミカンやリンゴ、ブドウよりも多くなっています。リンゴに比べて小さい梅の実ですが、なんとカルシウムはリンゴの4倍、鉄は6倍も多く含まれています。マグネシウムや亜鉛も実は梅の実の方が多い。
★梅の酸味成分でもあるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸は、糖質の代謝を促し活性化させる働きがあります。これにより栄養素をエネルギーに変換する働きをスムーズがなる。
★つまり梅は、疲労回復だけでなく、腰痛や肩こりなどの緩和、老化防止、疲れにくい体づくりにも役立つこと。
☆写真の最後1、2枚は黒砂糖と梅で酵素を作ったものです。
梅(果物)1キロ : 砂糖1.1キロ
酵素作り注意点:
果物とお砂糖を交互に置き、砂糖を溶け出したら、ガスを抜ける工夫(貯蔵瓶の内蓋のガス抜き蓋を閉めずに、外蓋を軽く閉めて置くか、ビニール袋をかぶること)をしてから、毎日瓶を振ること(瓶を振る前外蓋を硬く閉めてから振ってください。)1カ月位、ガス出る強さを判断見ながら、蓋を閉めて保存します。
6カ月後開封して飲みますが、1年以上の方がもっと美味しいので、是非少し多めに作ってみてください。
◆以上は個人的なコメントです。あくまでご参考だけにして下さい。一切の責任を負わないので、ご了承の程よろしくお願い致します。◆
